蒸鱼豉油的正确用法_教你蒸鱼豉油的正确用法
2023-05-19 18:35:27
印象头条
【资料图】
蒸鱼豉油的正确用法，教你蒸鱼豉油的正确用法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：鲈鱼1条(约2斤)、葱姜10g、蒸鱼和酱油10g、食用油适量、盐和料酒5g。
2、鲈鱼的鳞片、鳃和内脏被去除并清洗干净。注意鱼肚子里的黑膜一定要去掉，不然鱼腥味会很重。鲈鱼肉最适合孩子吃，孩子吃起来更舒服。
3、用刀在鱼的两边划几道口子，然后撒点盐和料酒，用手抓匀腌制10分钟左右入味。
4、将葱、姜切丝，将姜丝放入盘子底部，然后将腌制好的鲈鱼放入盘中，在鱼上撒一些姜丝。生姜可以起到很好的去腥作用。
5、锅中加入适量清水，将带鲈鱼的鱼碟放入锅中，大火烧开，SAIC后蒸5分钟，然后关火，取出鱼碟，倒出蒸好的汤，再将蒸好的鱼和黑豆油倒在上面，再次放入蒸锅，蒸3分钟后取出。
6、将葱丝均匀的放在鱼上，炒锅加入适量的食用油，将油加热后浇在葱丝上，新鲜的清蒸鲈鱼就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
